一直以來(lái)，生鮮電商平臺(tái)都被認(rèn)為是電商領(lǐng)域的最后一片藍(lán)海。入局的創(chuàng)業(yè)者、巨頭企業(yè)接踵而至，躊躇滿(mǎn)志的打算在生鮮電商領(lǐng)域做出一番成績(jī)來(lái)。在生鮮電商的初期，資本市場(chǎng)在初期，資本市場(chǎng)也頗為看好生鮮電商市場(chǎng)，眾多玩家融資不亦樂(lè)乎。而為了能在生鮮市場(chǎng)占據(jù)一席之地，燒錢(qián)補(bǔ)貼成為主流。
 

　　實(shí)際進(jìn)入市場(chǎng)才會(huì)發(fā)現(xiàn)，生鮮電商并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模已破千億元，預(yù)計(jì)2019年將突破1600億元，2020年將突破2000億元。數(shù)據(jù)看上去似乎是那么完美，實(shí)際呢?2015年被視為生鮮電商元年，這是生鮮電商興起的一個(gè)階段。2005年到2012年的可以算是生鮮電商的探索階段。在這個(gè)階段中平臺(tái)品類(lèi)單一，更加小眾一些。從2012年開(kāi)始，似乎擁有了網(wǎng)紅產(chǎn)品，在這一時(shí)期的生鮮電商開(kāi)始謀求全品類(lèi)，多模式的發(fā)展路徑。

　　火熱的時(shí)期在2015年戛然而止，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2015 年進(jìn)入生鮮電商市場(chǎng)的初創(chuàng)公司有 34 家，而進(jìn)入2016年年底，生鮮電商“死亡名單”上就有14家生鮮電商企業(yè)宣告破產(chǎn)倒閉。生鮮電商所遇到的問(wèn)題日益凸顯。很多人心中可能會(huì)有疑問(wèn)，明明數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模突破2000億元，未來(lái)3年，中國(guó)生鮮電商行業(yè)仍會(huì)保持年均35%的增長(zhǎng)率。為什么生鮮電商仍處于“九死一生”煎熬階段呢?嚴(yán)重者甚至面臨“關(guān)店”危機(jī)。

　　更多原因在于兩方面，一是冷鏈發(fā)展不成熟，流轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)，損耗率高，從數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)超市渠道中果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品的損耗率分別為15%，8%和10%，均顯著高于發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平。因此，想要在生鮮電商中盈利，冷鏈物流是首要任務(wù)。二是流通環(huán)節(jié)，多方面流通，從而增加了成本。相對(duì)于冷鏈物流，這個(gè)問(wèn)題更容易解決。

　　就目前生鮮電商的形勢(shì)而言，多強(qiáng)爭(zhēng)霸、同行競(jìng)爭(zhēng)、洗牌加劇、燒錢(qián)砸市場(chǎng)、融資越發(fā)困難等也會(huì)愈演愈烈。但是，這些矛盾的出現(xiàn)，恰恰意味著更大的探索發(fā)展空間，生鮮電商創(chuàng)業(yè)者們要敏銳抓住時(shí)機(jī)，才能突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展。