隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，各行業(yè)線上線下紛紛搭起橋梁進(jìn)行新一輪的變革。而作為一種便民、快捷的零售新業(yè)態(tài)，電商為人們選購(gòu)生鮮提供了新渠道。事實(shí)上，我國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模一直呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。2013年以來(lái)，生鮮市場(chǎng)年均增速超過(guò)6%。2018年，全國(guó)生鮮市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模接近2萬(wàn)億元，電商交易量約占10%。就目前而言，生鮮電商可能是電商最具增長(zhǎng)潛力的細(xì)分領(lǐng)域之一。
 

　　生鮮電商看起來(lái)容易，做起來(lái)卻并不容易。數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商平臺(tái)大多數(shù)走在虧損，盈利的僅僅百分之四。而且為吸引用戶(hù)，大多數(shù)電商平臺(tái)其毛利遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于線下生鮮店鋪。生鮮電商難做的原因主要是因?yàn)樯r行業(yè)的特殊性。配送時(shí)需要冷鏈運(yùn)輸，在流通過(guò)程中，生鮮產(chǎn)品貨損率較高，產(chǎn)品的配送效率也低。這種種原因，導(dǎo)致生鮮電商面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

　　生鮮電商的市場(chǎng)主要針對(duì)城市居民，線上產(chǎn)品展示、訂購(gòu)與線下客戶(hù)發(fā)展、物流設(shè)施設(shè)備支撐相結(jié)合，開(kāi)發(fā)生鮮產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。生鮮配送是一個(gè)完整的系統(tǒng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)、認(rèn)真的部署，不能出差錯(cuò)。
 

　　此外，生鮮電商的發(fā)展離不開(kāi)政策支持。之前有關(guān)部門(mén)就出臺(tái)相關(guān)政策，明確提出鼓勵(lì)“互聯(lián)網(wǎng)+”服務(wù)進(jìn)社區(qū)，提升“上門(mén)服務(wù)”“共享服務(wù)”效率。生鮮電商依托互聯(lián)網(wǎng)手段，實(shí)現(xiàn)了線上零售服務(wù)對(duì)線下社區(qū)的覆蓋，就是對(duì)相關(guān)政策的積極響應(yīng)。若是有關(guān)部門(mén)在物流用地、網(wǎng)點(diǎn)布局等方面對(duì)生鮮電商給予支持，引導(dǎo)其完善標(biāo)準(zhǔn)體系，就可以助力生鮮電商走上健康發(fā)展軌道。
 

　　最后，隨著生鮮行業(yè)需求的日益旺盛，生鮮電商要想在與實(shí)體門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，就要順應(yīng)消費(fèi)需求，完善運(yùn)營(yíng)模式，不斷推出更精細(xì)、更周到的服務(wù)，從用戶(hù)角度出發(fā)，做好一切。