生鮮電商的出現(xiàn)讓人們可以在線上買(mǎi)菜，從目前市場(chǎng)回饋來(lái)看，生鮮電商的前置倉(cāng)模式還是給了用戶不錯(cuò)的“買(mǎi)菜”體驗(yàn)。

　　從去年開(kāi)始，不少資本開(kāi)始進(jìn)入生鮮電商行業(yè)，可以說(shuō)是百家爭(zhēng)鳴。當(dāng)然各大平臺(tái)商中最引人關(guān)注的是叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)選等企業(yè)。生鮮電商發(fā)展之處，無(wú)不讓當(dāng)?shù)厣r零售商忌憚。
 

　　1、什么是前置倉(cāng)?

　　為了解決即時(shí)配送問(wèn)題，許多生鮮企業(yè)在城市中建立“城市分選中心+社區(qū)前置倉(cāng)”的分布式物流體系，并根據(jù)大數(shù)據(jù)分析訂單密度，在不同商圈和社區(qū)建立前置倉(cāng)，覆蓋周邊半徑3公里區(qū)域，實(shí)現(xiàn)了精選生鮮產(chǎn)品的“1小時(shí)極速達(dá)”。
 

　　像每日優(yōu)鮮便是依靠著前置倉(cāng)模式在市場(chǎng)中站住了腳。
 

　　每日優(yōu)鮮上線于2014年，目前已經(jīng)在全國(guó)布局1000多個(gè)前置倉(cāng)，在生鮮電商的主戰(zhàn)場(chǎng)，每日優(yōu)鮮通過(guò)“城市分選中心+社區(qū)前置倉(cāng)”二級(jí)分布式倉(cāng)儲(chǔ)體系，壓過(guò)了“倉(cāng)-站-消費(fèi)者”的次日達(dá)模式。在市場(chǎng)上獲得不少口碑。隨后，許多平臺(tái)也效仿每日優(yōu)鮮推出一小時(shí)達(dá)，用戶下單后，配送員可以在用戶附近3公里的前置倉(cāng)取貨，然后配送到消費(fèi)者手上。
 

　　每日優(yōu)鮮的目的很明顯，就是為了承包消費(fèi)者的餐桌，改變傳統(tǒng)去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的格局。
 

　　為什么生鮮電商蔬菜是主角?蔬菜是大眾每日消費(fèi)的必需品，人不可一日無(wú)食。消費(fèi)者對(duì)蔬菜有強(qiáng)烈的需求，通過(guò)低客單價(jià)方式拉攏消費(fèi)者下單，引入大量的流量。生鮮電商的引流優(yōu)勢(shì)就在于，平臺(tái)上的菜比菜市場(chǎng)還便宜，我還配送上門(mén)。當(dāng)然光靠低客單價(jià)的引流產(chǎn)品是不夠的，還需要高客單商品的利潤(rùn)支撐，當(dāng)?shù)涂蛦蝺r(jià)的蔬菜引入流量之后，自然高客單的商品也會(huì)獲得曝光。
 

　　目前，前置倉(cāng)模式主要應(yīng)用在一二線城市，以服務(wù)年輕群體為主。
 

　　2、前置倉(cāng)是最優(yōu)解了嗎?
 

　　生鮮行業(yè)是一個(gè)大市場(chǎng)，2018年國(guó)內(nèi)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到了1449億。可能新聞經(jīng)常報(bào)道生鮮電商不賺錢(qián)，但是依然有許多企業(yè)進(jìn)入生鮮電商行業(yè)。觀察每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜等幾個(gè)生鮮電商平臺(tái)來(lái)看，生鮮電商市場(chǎng)確實(shí)是一塊大蛋糕，有的平臺(tái)是沒(méi)有成功，但是不能因?yàn)橐粋€(gè)失敗的企業(yè)而否決的整個(gè)市場(chǎng)。
 

　　從目前的來(lái)看，前置倉(cāng)模式是生鮮電商的最優(yōu)解。這里分享幾大生鮮平臺(tái)的市場(chǎng)戰(zhàn)略布局方式。

　　(1)定位一個(gè)城市區(qū)域，在這個(gè)區(qū)域建立起競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，再逐漸拓展其他城市。
 

　　(2)把消費(fèi)群體定位在20~35歲，因?yàn)檫@個(gè)區(qū)間的用戶大多都是都市白領(lǐng)，生活節(jié)奏比較快，對(duì)線上買(mǎi)菜有極強(qiáng)的需求。外賣(mài)行業(yè)已經(jīng)培養(yǎng)了用戶們線上消費(fèi)習(xí)慣，把服務(wù)做好，管控商品品質(zhì)，獲得市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)。
 

　　(3)把蔬菜作為引流產(chǎn)品，以高頻低價(jià)的方式吸引流量入駐。蔬菜是高頻消費(fèi)的產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蔬菜的復(fù)購(gòu)率會(huì)非常高，通過(guò)低價(jià)流量產(chǎn)品帶動(dòng)高價(jià)低頻產(chǎn)品的銷售，完成商業(yè)閉環(huán)。