生鮮o2o最近可以說是熱的發(fā)燙，幾萬億的市場(chǎng)規(guī)模，滲透率卻不到1%，商業(yè)空間可以說是無限大，對(duì)于生鮮O2O來說，主要有兩種運(yùn)營模式，預(yù)訂單配送和隨時(shí)下單隨時(shí)配送。
 

　　生鮮電商如今可以說是站在風(fēng)口上，聚集了眾多玩家，比如，第一批進(jìn)軍生鮮電商產(chǎn)業(yè)的菜籃子、美菜網(wǎng)等平臺(tái)，都在迅速發(fā)展。
 

　　互聯(lián)網(wǎng)生鮮市場(chǎng)本就是高頻剛需，但是之前一些傳統(tǒng)pc生鮮電商平臺(tái)經(jīng)過這么多年的探索和市場(chǎng)培育卻對(duì)市場(chǎng)滲透還不到1%呢，對(duì)市場(chǎng)滲透不強(qiáng)，其實(shí)就是對(duì)市場(chǎng)不夠了解。第一點(diǎn)：物流成本過高同時(shí)會(huì)提高客單價(jià)，互聯(lián)網(wǎng)生鮮如果客單價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于菜市場(chǎng)的話，肯定不符合用戶的購買決策要求，那么更不用說其他方面的問題了。而且PC生鮮平臺(tái)一般入口都比較深，總不能每天買個(gè)菜還要打開電腦輸入網(wǎng)址，這樣的購買門檻也就小部分年輕人還可以接受。

　　而移動(dòng)O2O方式完全符合輕決策隨時(shí)購買的消費(fèi)特性，也會(huì)逐漸成為未來生鮮消費(fèi)的主要入口。
 

　　對(duì)于生鮮O2O來說，主要有兩種運(yùn)營模式，提前下單預(yù)售模式和隨時(shí)下單立即配送模式，兩種優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比方面來講，預(yù)售模式通過集單配送可以減少庫存和損耗，發(fā)展曲線比較穩(wěn)定，可以解決生鮮產(chǎn)品高損耗這個(gè)難題，但是在用戶體驗(yàn)方面卻有很大的損失，首先配送時(shí)效過長(zhǎng)不易招攬用戶，大部分平臺(tái)靠降低商品價(jià)格來彌補(bǔ)，但是卻只滿足愿意為低價(jià)而等待的客戶。當(dāng)然即使配送無疑是用戶體驗(yàn)最好的，更符合生鮮用戶的使用場(chǎng)景，但是運(yùn)營門檻比較高，一般初創(chuàng)的小公司很難達(dá)到運(yùn)營需求。而這兩種模式都需要把履單成本做到足夠低才能持續(xù)發(fā)展，否則用戶更愿意選擇樓下水果店。
 

　　有許多平臺(tái)在控制成本這方便不提供上門配送服務(wù)，需要用戶到自提點(diǎn)取貨，也是打的比實(shí)體店價(jià)格更低的優(yōu)勢(shì)。
 

　　現(xiàn)在做的比較多的還是即時(shí)下單即時(shí)配送這種模式，這也是最理想的一種模式，可以保證用戶最優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)，但是這種方式物流成本比較高，也是運(yùn)營平臺(tái)難度最大的一個(gè)點(diǎn)。
 

　　比如最近剛剛?cè)谫Y上線的“繽果水果”，采用的全自建物流方式，在推廣宣傳上，打出2小時(shí)內(nèi)上門，無理由上門退換貨服務(wù)，在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同事還保證用戶體驗(yàn)。從公布的數(shù)據(jù)顯示，繽果水果每個(gè)配送員每天可以完成70~80單的配送，峰值可以達(dá)到150單。全自建物流在配送成本上可以大大降低，相比美團(tuán)、餓了么這樣的配送成本少一半還多，但是全自建物流也面臨著另一個(gè)問題，那就是擴(kuò)展速度比較慢，不想使用第三方物流平臺(tái)的電商，剛上線就可以把商品發(fā)到全國。當(dāng)然在平臺(tái)長(zhǎng)期經(jīng)營發(fā)展上，繽果這種模式還是比較被看好的，對(duì)于生鮮這種高頻消費(fèi)來說，想要發(fā)展長(zhǎng)期顧客，就要考慮每一次服務(wù)都要被消費(fèi)者滿意，而繽果跟符合這一點(diǎn)。
 

　　面對(duì)生鮮O2O這個(gè)幾萬億市場(chǎng)，現(xiàn)在運(yùn)營一個(gè)生鮮平臺(tái)可以說是攥著錢紅著眼搶的項(xiàng)目，金優(yōu)提供生鮮電商系統(tǒng)整體解決方案，歡迎您的垂詢!