目前在縣城在發(fā)展外賣平臺前景是非常可觀的，國內(nèi)外賣平臺主要分為兩種類型，一類是美團、餓了么這樣的多商家入駐平臺，另一類是餐飲連鎖企業(yè)自有的線上點餐平臺，如肯德基、瑞幸咖啡、全聚德等。

　　現(xiàn)在外賣平臺還是以第一類多商家入駐的居多，運營條件也非常小。平臺只需要談判好商家入駐到平臺上即可，然后自己組建配送團隊或者直接把配送外包給第三方平臺，就滿足了基礎(chǔ)運營條件。至于如何拉攏用戶，運營者只需要結(jié)合平臺的營銷功能，開展新用戶補貼，再配合線下的活動宣傳，這樣基本的業(yè)務(wù)流程就可以打通了。

　　美團、餓了么雖然在一二線城市運營的風(fēng)生水起，但是在許多下沉市場他們還沒有進(jìn)入。我們在縣城運營外賣平臺在業(yè)務(wù)上可以復(fù)制一線城市的運營模式，但是由于每個區(qū)域的市場需求都不一樣，運營者還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆蛩刈稣{(diào)整，把消費者需求放在第一位。
 

　　縣城市場和一二線城市不一樣，縣城市場競爭不會太激烈，相對來說創(chuàng)業(yè)者所需要的啟動資金也比較少，算上軟件費用和人員組建等總投資費用完全可以控制在十萬以內(nèi)。

　　對于縣城用戶來說對，網(wǎng)上購物、點外賣都已經(jīng)是平常的消費行為，運營者培養(yǎng)用戶點外賣習(xí)慣已經(jīng)不是難事。疫情期間許多商家都在微信群里賣菜、賣半成品、賣熟食，商家和消費者都建立起了互聯(lián)網(wǎng)思維，所以不管是在一線城市還是在鄉(xiāng)下縣城，消費者的網(wǎng)上購物需求是必然的。

　　做本地外賣平臺就應(yīng)該抓住用戶的痛點，縣城用戶對生鮮外賣配送有硬需求，那我們平臺便把業(yè)務(wù)核心放在生鮮外賣這塊。消費者最關(guān)注的就是產(chǎn)品的價格，我們利用生鮮產(chǎn)品價格優(yōu)勢，吸引用戶在我們平臺上消費，把線下流量都拉到線上來，平臺從中獲得利益。
 

　　自營外賣平臺的營銷功能也非常豐富的，運營者開展的營銷活動并不遜與一些大平臺的手段，對商家抽成也可以根據(jù)當(dāng)?shù)厣碳医邮艹潭茸霾呗哉{(diào)整。
 

　　運營外賣平臺最重要就是要采購一套成熟的外賣系統(tǒng)，這樣平臺在后期開展運營業(yè)務(wù)時才能順風(fēng)順?biāo)Ａ硗庠谄脚_正式開始運營前，還需要制定完整的營銷推廣計劃，新用戶的補貼方式是什么，發(fā)放多少紅包以及每個用戶的轉(zhuǎn)化成本是多少都是運營者許多考慮的事情。
 

　　外賣平臺最常見的功能就是新用戶紅包，每位新用戶注冊平臺都會領(lǐng)一個消費紅包，新客紅包用來激勵新客消費。還有就是用戶消費之后還會獲得積分和抽獎資格，這樣可以激勵用戶再次消費。
 

　　外賣平臺的推廣一般都需要結(jié)合線下，在商家實體店放置海報、餐桌碼、打包袋都是比較有效的方式。
 

　　外賣平臺的盈利方式主要靠訂單抽點，美團他們是15~25%點，而我們前期可以放低抽傭力度，設(shè)置在10%~15%就可以，另外除了訂單的抽點，平臺還可以賺取用戶的配送費，根據(jù)用戶的距離不同，配送距離越遠(yuǎn)配送費也會越高。
 

　　總結(jié)，目前來說只要有合適的區(qū)域，運營一個外賣平臺都是非常不錯的創(chuàng)業(yè)項目，利潤也是非常可觀的。