外賣行業從興起到現在，催生了一個龐大的市場，2017年外賣用戶超過3億，2018年外賣用戶超過4億，據統計，2020年將會超過6億。許多餐飲行業也抓住機會，投身到外賣浪潮中去。那么，對于新店鋪，在外賣平臺上需要如何進行推廣運營呢?

　　首先，就是在外賣平臺中，店鋪的搭建了，店鋪需要有高識別度，個性化的Logo，盡管大多數顧客以價格為導向，會一直盯著滿減折扣信息，搜索價格合適的商家。但是，調查顯示，人的視覺關注點永遠是圖大于文，動圖大于靜態圖。只有logo足夠吸睛，才有可能吸引顧客。一般logo有幾個特點，高色彩飽和度，信息傳達率高，符合品牌調性。商家需要根據自己的情況來調整。
 

　　其次，就是菜品的設置問題。菜品圖片是外賣店鋪中唯一一個能直觀感受食物的媒介。它可以通過視覺刺激引發味覺刺激，誘惑顧客快速下單。此外，要注意照片要真實好看。一般來說，人們對美麗的事物更有興趣，相較于普通的圖片，下單率也就更高了。
 

　　最后就是合理的規劃菜單欄。當顧客被食物所吸引想要下單時，卻被菜單欄所拒之門外，可想而知用戶體驗都多差了，這無疑是一個很值得重視的問題。所以菜單欄的設置商家也要重視起來，好的菜單欄就是讓顧客可以一眼找到想要的產品、快速下單。大部分人的手機屏幕，一屏最多能呈現9個菜品分類，而且分類的名字無需太長，因為超過一定字數顯示就不完整，整體來說，為了界面更好看些，8字以內最佳。除此之外，外賣菜單還要有邏輯可尋，也就是說分類的準確性。最為常見的就是以自身的菜品品類來分類。當然，也可以做些其他分類，比如顧客的喜愛程度，口味等等，商家可以根據自己的實際情況進行調整。

　　夏季到來，外賣平臺都做出來些許調整，商家們也可以根據自己店鋪的實際情況做些調整，開胃小菜，酸梅湯等解暑飲品都可以安排上，甚至夜宵等等，都是商家可以爭取的利益。萬事開頭難，何況外賣的經營呢，商家們可適時而變，靈活調整。