衣食住行是我們?nèi)粘Ｉ钪行枰模渲惺呈亲钪匾囊画h(huán)。因此，生鮮成為日常生活不可或缺的必需品，在零售消費(fèi)市場中占據(jù)重要地位。根據(jù)尼爾森對亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的50%以上花費(fèi)在生鮮上。而我國由于龐大的人口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場空間廣闊。

　　工作節(jié)奏加快也帶來的生活節(jié)奏的加快，對服務(wù)的便捷性要求也更高了。生鮮配送服務(wù)應(yīng)運(yùn)而生，創(chuàng)業(yè)者們?nèi)刖稚r配送行業(yè)，不僅對市場和居民生活態(tài)度產(chǎn)生一定的引導(dǎo)作用，還可以在這一廣闊的市場中占據(jù)地位。本地生鮮市場逐漸火爆起來，絕大部分都是以水果為突破口進(jìn)行線上或線下銷售。線下便利店由于店面面積限制，空有好的位置和客源優(yōu)勢而對生鮮市場望洋興嘆。隨著線上技術(shù)的突飛猛進(jìn)，生鮮配送行業(yè)也就得到了快速的發(fā)展。
 

　　在生鮮配送過程中，物流是一大問題。冷鏈物流的貨品以農(nóng)產(chǎn)品為主，生鮮電商的興起導(dǎo)致有冷鏈需求的商品獲得較高的關(guān)注度。隨著生鮮電商的崛起，諸如天貓、京東商城等生鮮電商企業(yè)，或以常溫物流企業(yè)出身的順豐，或其它食品零售企業(yè)紛紛涉足該市場，成為跨界參與者，形成當(dāng)前冷鏈物流新的競爭格局。這種跨界競爭直接推動了“電商”和“物流”更為緊密的結(jié)合，催生出成熟的運(yùn)營模式，從而加快了國內(nèi)冷鏈?zhǔn)袌龅陌l(fā)展。
 

　　就目前的生鮮配送市場而言，其規(guī)模已經(jīng)超過2000億并且還在快速增長，預(yù)計(jì)還會持續(xù)增長較長時(shí)間。如果向社區(qū)零售、社區(qū)服務(wù)、養(yǎng)老等方向發(fā)展的話，僅2017年國內(nèi)市場規(guī)模就超過三十萬億。這是一塊巨大的蛋糕，想要從中分一杯羹就要學(xué)會抓住機(jī)會。