專(zhuān)注研究
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)
隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),越來(lái)越多的餐飲商家為適應(yīng)餐飲模式的新發(fā)展們都會(huì)借助餐飲系統(tǒng)來(lái)提高數(shù)字化管理能力,其中使用最為廣泛的就是外賣(mài)點(diǎn)餐系統(tǒng)。不管是店內(nèi)用戶(hù)進(jìn)行選餐還是用戶(hù)選擇外賣(mài)配送,都離不開(kāi)線上點(diǎn)餐這一模式。
在餐廳內(nèi)進(jìn)行點(diǎn)餐的方法主要有兩種,一種是用戶(hù)在店內(nèi)通過(guò)掃描桌面二維碼進(jìn)行線上點(diǎn)餐,小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別餐桌號(hào),用戶(hù)可以在小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)內(nèi)查看電子菜單,在線選擇心儀餐品并完成支付,收銀和后廚就會(huì)自動(dòng)接單進(jìn)行配餐出餐。另一種則是用戶(hù)根據(jù)外賣(mài)小程序入口,在線選擇菜品,同時(shí)也需要用戶(hù)輸入餐桌號(hào)進(jìn)行支付,收銀與后廚收到訂單信息進(jìn)行配餐出餐。
用戶(hù)外賣(mài)訂餐則是直接在商家外賣(mài)系統(tǒng)上進(jìn)行菜品選擇,然后進(jìn)行下單并完成支付,收銀和后廚就會(huì)自動(dòng)接單,然后進(jìn)行后續(xù)的出餐和配送工作。外賣(mài)系統(tǒng)還擁有選擇外賣(mài)入口,在線下單支付,最后收銀、后廚自動(dòng)接單的動(dòng)線,支持多點(diǎn)打印方式,使得外賣(mài)訂單能夠得到快速地處理。
微信外賣(mài)點(diǎn)餐系統(tǒng)支持多渠道入口,還有公眾號(hào)、小程序和微信群的互相連接,用戶(hù)不僅可以在店內(nèi)點(diǎn)餐,還可以進(jìn)行外賣(mài)訂餐。對(duì)于商家來(lái)說(shuō),外賣(mài)系統(tǒng)不僅幫助商家加強(qiáng)了外賣(mài)接單管理,還能從后臺(tái)用戶(hù)數(shù)據(jù)畫(huà)出用戶(hù)畫(huà)像,方便商家的運(yùn)營(yíng)發(fā)展,再者能根據(jù)菜品數(shù)據(jù)進(jìn)行確定菜品的數(shù)量,避免浪費(fèi)。還能從騎手配送以及數(shù)據(jù)分析儲(chǔ)存等方面幫助商家加快接單效率,進(jìn)一步加強(qiáng)接單管理。
當(dāng)然,對(duì)于商家來(lái)說(shuō),一套適合其餐廳發(fā)展方向和戰(zhàn)略的微信外賣(mài)點(diǎn)餐系統(tǒng)才是最好的選擇。商家可以根據(jù)自身實(shí)際需求以及預(yù)算來(lái)進(jìn)行考慮,當(dāng)然,基礎(chǔ)功能、穩(wěn)定性等問(wèn)題還是需要放在首位。其中,也需要對(duì)選擇的軟件開(kāi)發(fā)商進(jìn)行一定的考察,不管是開(kāi)發(fā)商的口碑評(píng)價(jià)、系統(tǒng)本身的功能以及自身的預(yù)算上,都要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行選擇,而不要為了便宜卻忽視外賣(mài)系統(tǒng)的質(zhì)量,畢竟,穩(wěn)定可靠的外賣(mài)系統(tǒng)才是商家的立足之本。