外賣商家想要更好的發展，就要學會利用數據。要知道，外賣品牌的輻射范圍幾乎都會受到配送能力與生產能力等等的限制，所以一般的經營思路是希望在最小的范圍內深挖用戶需求，一是盡可能多的拓展區域內潛在顧客;而是盡可能提升老顧客復購率。
 

　　首先自有門店數據分析。店鋪的月銷量和實收是運營和老板們每天最關注的數據，分析無效訂單和客流分析，當然曝光量還是需要注意的。店鋪評分高低其實并不重要，重要的是要了解是什么造成了評分的高低。

　　其次，競品分析。商家要關注月銷量、距離自己門店的距離、單均、起送價、營業時間、能否開發票等等。還要關注活動數據，其中，包括滿減力度、新客優惠、配送費優惠、返券活動、極速退款、折扣商品活動、提前下單立減、贈送活動等等。

　　最后，店鋪的數據分析。商家要根據數據的不同，找出自己跟競品的差距，再調整方案，比如調整滿減、減多少配送費、返券等。比如一些商家開通了自配送和全城送，訂單肯定高，會對數據分析產生影響，而我們應該查看的是核心商圈內的競品數據。

　　如今隨著外賣市場的發展，外賣已經從野蠻生長階段進化到了精細化運營的階段，外賣平臺對商戶和用戶的理解也越來越深刻，不斷在用戶畫像上深挖，并且通過各種方式為商家賦能。商家也能夠更好的利用外賣數據來更好的運營商鋪。