根據《互聯網餐飲外賣用戶分析報告》顯示,截止2017年7月,中國餐飲外賣領域用戶高達7609.6萬,呈現持續增長的態勢。同時,進一步分析后,從生活服務、團購以及餐飲外賣三個人群用戶消費能力來看,外賣高消費人群占比達48.4%,明顯高于生活服務的39.0%。而微信小程序在2018年7月份,已經達到100萬個,發展相當迅猛。其中,與餐飲有關的小程序也可以說數不勝數了。
就目前而言,國內互聯網餐飲外賣細分市場各領域的客單價都有所提升,而白領和家庭更是成為主要驅動力。現如今,外賣用戶不在以學生群體為主,而是更加關注餐飲品牌、品牌理念、品牌品類、食品衛生安全以及品牌設計的中高端群體,而他們也愿意花更多的錢為更好的服務買單。現在,是服務質量為王。在“消費升級”的定義下,真正讓外賣小程序市場實現消費升級的,一定是從生產力的革新開始。
消費升級的趨勢下,消費者一定是從中低端向中高端進化,對于外賣小程序市場這會是一個全新的機遇所在。面對這一問題,外賣小程序也應該從自身出發,利用自身多流量入口的優勢,為商家帶來更多的商機。
外賣小程序之所以能夠不斷吸引資本市場,很大程度上在于餐飲的邊界擴張效應。基于餐飲的護城河,外賣小程序平臺可以覆蓋到辦公室、家庭、生日宴會、感冒宅居等各種生活場景。在過去一年中,可以明顯的感知到外賣小程序平臺已開始涉足餐飲以外的品類配送,如鮮花、生鮮、商超等。
商品和價格的影響因素主要在于商家,不同外賣平臺上的同一商家是難以有明顯差異的,但在配送效率上,平臺由于各自的外賣配送團隊以及背后的技術支撐都不同,所以真正起到決定性力量的還是技術。
總的來說,小程序是個很不錯的外賣軟件。其具備的多樣化的營銷活動自由組合,對于吸引用戶留存,挖掘用戶價值,促進用戶的二次消費,從而全面提升營業額起著重要的作用。況且小程序還是一個非常好的客戶留存的工具,一般都設計有會員系統,如積分、充值、會員等級等。
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