自2015年以來，在移動互聯網與“懶人經濟”的雙重發展下，外賣市場開始了迅速增長。數據表明，2017年，線上外賣市場的規模約為2046億元;2018年，餐飲外賣加以市場總額大3600億元。有業內人士對此表示，預估外賣市場在2019年的交易總額將突破5000億元。
 

　　可是外賣市場的競爭因為大量餐飲商家涌入外賣市場而日漸白熱化。雖然商家通過入駐外賣平臺獲得了在平臺獲取流量的機會，但是對于如何做好外賣，制定適合自己的的發展策略。
 

　　利用排名購買和大幅補貼這樣的方式，只能帶來短暫的營收增長。但是除去平臺的抽成和商家的成本投入之后，餐廳的營業利潤幾乎所剩無幾。

　　在這樣的餐飲市場環境中，選擇外賣系統定制，嘗試自營外賣模式成為了越來越多的餐飲商家打破外賣困局的有效通路。外賣系統定制使餐飲商戶避開大型外賣平臺的同質化競爭，依靠定制的外賣系統為餐飲商家建立營銷壁壘，也成為了多數餐飲商家發展外賣業務的必備環節。
 

　　餐飲商戶通過定制外賣系統，為用戶提供更加精細化的服務，并且依靠定制的外賣系統進行數據的分析與整理，從而進行店鋪服務水平的提升，優化店鋪管理，在留住現有顧客群體的同時，吸引更多的新用戶。
 

　　外賣系統訂制可以幫助餐飲商戶將平臺流量轉化為餐廳自己的用戶群體，進一步提升用戶的留存度與忠誠度。同時，商家也可以擺脫第三方外賣平臺的高比例傭金，減少成本投入。
 

　　而商家在選擇外賣系統定制的方案時，更要明確市場定位，選擇適合自己發展需要的外賣系統。