外賣行業(yè)歷經(jīng)幾年，由最初的電話訂餐到現(xiàn)在的外賣網(wǎng)上訂餐，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。關(guān)于外賣平臺(tái)在2019年的發(fā)展趨勢(shì)，你又知曉多少?
 

　　由追求量到追求質(zhì)
 

　　在外賣初期市場(chǎng)，以品類繁多為特點(diǎn)的外賣商家能夠吸引更多顧客，并在同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)中保持自身優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去。現(xiàn)在的外賣市場(chǎng)逐漸走向成熟，高價(jià)優(yōu)質(zhì)的單品類外賣也逐漸成為了支撐一個(gè)店鋪或者一個(gè)品牌經(jīng)營(yíng)與成長(zhǎng)的主力軍。
 

　　由午餐時(shí)段轉(zhuǎn)向全天時(shí)段

　　早餐和下午茶在單量增長(zhǎng)速度扶搖直上，訂單由午餐時(shí)段的堆積高峰演變成全天時(shí)段分流。并且在消費(fèi)金額的比重中，晚餐、夜宵、下午茶等場(chǎng)景。在這些時(shí)段進(jìn)行增量的商家，其店鋪的利潤(rùn)水平也有了大幅提升。
 

　　由高校區(qū)、白領(lǐng)辦公區(qū)轉(zhuǎn)向社區(qū)
 

　　美團(tuán)外賣與餓了么，最早的競(jìng)爭(zhēng)主場(chǎng)都在高校區(qū)和白領(lǐng)辦公區(qū)，而這兩個(gè)早期的市場(chǎng)也在過去的兩年中占據(jù)了整個(gè)外賣行業(yè)接近90%的市場(chǎng)份額。但是，在兩大市場(chǎng)仍舊火爆的同時(shí)，社區(qū)的銷售占比竟然一路蒸蒸日上，現(xiàn)今已經(jīng)達(dá)到了接近40%的比例。
 

　　由一線城市轉(zhuǎn)向二三線城市
 

　　北上廣深杭作為外賣行業(yè)的主場(chǎng)，近年來成為全國(guó)外賣市場(chǎng)飛速發(fā)展的領(lǐng)頭羊。然而，肩負(fù)著如此重任的一線城市，其平均增速已經(jīng)被二三線城市反超。根據(jù)餓了么后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，同年1-9月份的同比增長(zhǎng)倍數(shù)，三線城市比一線城市高出了11%，而二線城市比一線城市高出了21%。依數(shù)據(jù)分析，外賣市場(chǎng)將在二三線城市的新舞臺(tái)再次拉開帷幕。
 

　　外賣市場(chǎng)的發(fā)展愈來愈快，也有越來越多的創(chuàng)業(yè)者開始選擇搭建自己的外賣系統(tǒng)。掌握外賣平臺(tái)的發(fā)展趨勢(shì)的同時(shí)，更需要選擇專業(yè)的外賣系統(tǒng)解決方案服務(wù)商。