距今年的外賣(mài)市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)判，中國(guó)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)在2020年將達(dá)到7000億，隨著外賣(mài)訂餐逐潛默化，在未來(lái)三年O2O市場(chǎng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的滲透率將達(dá)到80%以上，今年外賣(mài)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)如何，行內(nèi)人士為您詳解。
 

　　外賣(mài)“下半場(chǎng)”將進(jìn)入連鎖化
 

　　與餐飲行業(yè)不同的是，互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)更像是工業(yè)化的產(chǎn)品，是一個(gè)大眾化的消費(fèi)品類，既需要超高的質(zhì)量保證，有需要配送效率，性價(jià)比又要非常高。
 

　　在當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)則下，外賣(mài)品牌想要存貨的更久，就需要為用戶提供更高品的服務(wù)，連鎖化經(jīng)營(yíng)是不可逆轉(zhuǎn)的。

　　外行業(yè)品牌化發(fā)展趨勢(shì)日漸明顯，外賣(mài)行業(yè)“下半場(chǎng)”精細(xì)化連鎖經(jīng)營(yíng)才能適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)變化。
 

　　通過(guò)連鎖化經(jīng)營(yíng)可以放大利益，提高投資回報(bào)率，而且做品牌連鎖，無(wú)論是產(chǎn)品價(jià)格、還是品牌推廣都是單店無(wú)法相比的。
 

　　三四線城市外賣(mài)市場(chǎng)潛力巨大
 

　　一二線城市一直是外賣(mài)市場(chǎng)的主陣營(yíng)，過(guò)去幾年一直引導(dǎo)的外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展，今年已經(jīng)是外賣(mài)行業(yè)發(fā)展的第五年，一二線外賣(mài)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸平穩(wěn)，小外賣(mài)平臺(tái)在外賣(mài)大戰(zhàn)中相繼出場(chǎng)。
 

　　我國(guó)有700多個(gè)市級(jí)行政區(qū)，2000多個(gè)縣級(jí)行政區(qū)，巨頭外賣(mài)平臺(tái)覆蓋的城市中，大多都是一二線城市，三四線城市搭建外賣(mài)系統(tǒng)做本地外賣(mài)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)還大有可為。
 

　　隨著外賣(mài)服務(wù)滲透速度越來(lái)越快，縣級(jí)城市消費(fèi)者也開(kāi)始認(rèn)可互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)，未來(lái)外賣(mài)市場(chǎng)的發(fā)展中心將從一二線城市轉(zhuǎn)移到城郊縣鄉(xiāng)，外賣(mài)市場(chǎng)下沉的也更加明顯，創(chuàng)業(yè)者可以考慮這些區(qū)域，低成本搭建自己的外賣(mài)系統(tǒng)。
 

　　外賣(mài)將不再僅限于餐飲，O2O全品類服務(wù)有更大的市場(chǎng)
 

　　現(xiàn)在的外賣(mài)市場(chǎng)大多都是在餐飲市場(chǎng)展開(kāi)，而真正重量級(jí)的其實(shí)是“萬(wàn)物”市場(chǎng)，有著上萬(wàn)億的市場(chǎng)規(guī)模，外賣(mài)廣義上來(lái)講是門(mén)店外送的一種方式，但是不僅限于餐飲，日常所有的消費(fèi)品都屬于外賣(mài)市場(chǎng)的一部分。
 

　　萬(wàn)物皆可外賣(mài)已經(jīng)成為一種發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)者在做外賣(mài)平臺(tái)創(chuàng)業(yè)時(shí)不要僅限于餐飲，換個(gè)競(jìng)爭(zhēng)角度，尋求其他的外賣(mài)形式更有發(fā)展空間。