隨著時代的發展，我們生活中的每個角落都可以看到互聯網的身影，現在的餐飲行業出現了新的銷售方式，那就是外賣業務了。

　　那么，經營餐飲店如何通過外賣來提升營業額呢?
 

　　1、了解顧客消費時間段

　　餐飲店的老板想要通過外賣系統來提升店鋪營業額，就要先了解顧客的想法，因為只有了解消費者在什么時間段點外賣，才方便商家針對性的完善店鋪外賣服務。

　　在周末選擇點外賣的人相對比較少，因為周末都不上班，大多人會選擇在家做飯或者進店消費。所以，點外賣的高峰時間段基本上都是工作日，當工作抽不開身時，選擇點外賣更加便利。

　　中午是消費者點外賣的高峰期，商家只要能了解這一點，就方便安排店內工作，確保平臺上的消費者在下單后最快收到美食。

　　2、加大優惠力度

　　入駐外賣平臺的商家都會相應的提高商品的外賣價格，但是外賣價格并不是隨意就可以抬高的。而是在設置大額度優惠的同時，設定優惠后相對應的價格，在吸引顧客消費的同時又獲得了客單利潤。

　　有些餐飲店的外賣做的就比較好，把每單的利潤設定的非常小，但是提高了客單數量同樣獲得了高收益。

　　3、多做線上活動

　　設置店鋪引流產品、優惠卷等，這也是許多餐飲品牌做外賣業務比較常用的手法。

　　4、降低配送費

　　有些消費者會很在乎配送費的價格，有時可能貴一塊錢就可能流失很多顧客。在合理的配送范圍內設置合適的配送價格對于做外賣業務來說尤為重要。

　　餐飲店可以在配送配送費上多做優惠，來提升消費者的購買欲望。

　　其實外賣和進店消費有很大的區別，前者是許多等待半個多小時才能拿到手，后者是可以剛剛出餐就可以吃上。

　　外賣配送需要考慮餐品的包裝和保溫時間，確保經過長時間的配送之后能夠保證餐品的口感。/