早期餐飲業(yè)就有外賣配送服務(wù)，就是我們熟知的電話訂餐，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，外賣市場的格局也發(fā)生了改變，如今互聯(lián)網(wǎng)與外賣想結(jié)合，將外賣市場推向風(fēng)口，讓外賣服務(wù)做到規(guī)模化，從傳統(tǒng)零散化的方式作出改變。逐漸發(fā)展成為當(dāng)前主流行業(yè)，擁有自己的發(fā)展市場，給予了投資者創(chuàng)業(yè)機(jī)會。

　　現(xiàn)在說起外賣，大多數(shù)人腦海中會想到在線外賣平臺，可以這么說，可以提供外送服務(wù)的商品都可以稱之為外賣，現(xiàn)在的外賣市場已經(jīng)不單單是訂餐服務(wù)這么簡單，眾多O2O行業(yè)都在向外賣市場整合。
 

　　各家外賣市場經(jīng)歷了多輪燒錢大戰(zhàn)之后，開始進(jìn)入內(nèi)部整合期，整個外賣市場還保持的可觀的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。除了知名的外賣平臺，還有許多自家經(jīng)營的在線外賣平臺，像肯德基的宅急送、最近比較火熱的瑞幸咖啡，都在搭建自己的外賣系統(tǒng)。
 

　　現(xiàn)在的外賣平臺光靠下單補(bǔ)貼已經(jīng)很難長遠(yuǎn)發(fā)展，需要在現(xiàn)平臺基礎(chǔ)下，擴(kuò)展更多的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)生活類服務(wù)全方面覆蓋。
 

　　外賣市場的大局方向已經(jīng)鎖定，現(xiàn)在逐步開始做精細(xì)化發(fā)展，許多新面市的外賣平臺也在做本地外賣平臺服務(wù)，打造自己品牌的外賣平臺，拉攏線上消費(fèi)者，打造外賣品牌也是如今新的切入點(diǎn)。一方面可以提高企業(yè)線上運(yùn)營能力，另一方面可以有效的競爭流量資源，這個問題也需要商戶們重點(diǎn)關(guān)注。