在外賣平臺的運營過程中，最常見的就是用戶的評論，這不僅關系到商家的口碑，還有商家的銷量，復購率等等。因此，評論處理不好，對商家來說，影響極大的。好評自是不必多說，今天重點來說的是用戶的差評。

　　在外賣商家的運營過程中，客戶差評中最常見的是對產品的投訴。比如，菜品味道與客人口感不符、菜品中出現異物和菜品中出現昆蟲等，這些都是常見的問題。那么，遇到這些問題，餐飲經營者到底該怎么處理呢?
 

　　首先學會傾聽抓重點。在處理問題時，要了解用戶最在意的是什么，對用戶反映的問題進行處理。面對問題，如何大事化小，小事化了這是非常需要語言技巧的。面對用戶，一定要態度誠懇，不找借口理由，提出好的解決方案來應對用戶。
 

　　其實，能夠刪除差評是最好的解決結果。觀察大多數商家差評，我們可以發現，有一部分用戶差評的原因其實很小，比如說忘記餐具，飲品等小事，這種問題相對來說還是很好解決的。商家可以直接找個快送，配送成本在5~8元左右。但是很小的小事導致的差評，經常由于拖拉而導致沒有及時解決。商家一定要及時檢查后臺信息，及時改進，保持電話暢通等等。
 

　　最后，要知道，回復差評不代表差評已經成功處理了。很多商家不知道如何應對差評，因此經常采用模板來回復，毋庸置疑，這種做法只會惹怒用戶，用戶只會感覺商家敷衍的態度，進而對商家失望。正確回復用戶的評論應該是真誠的道歉，針對顧客差評的問題進行真誠合理的解釋，然后提出彌補方法外加為了表達歉意額外的補償。
 

　　差評的存在是為了商家能夠更好的完善自己，商家要珍惜這些真實且實用的客戶反饋，及時改進。商家若是能夠很好的克服差評，也許這就是商家與其他對手商家不同的開始。