對大多數(shù)餐飲實體點(diǎn)來說，餐廳的翻臺率是一個很重要的數(shù)據(jù)。翻臺率高意味著，在有限的時間與空間內(nèi)餐廳內(nèi)的座位可以實現(xiàn)最大化地利用，在提高餐廳營收方面有著極大的作用。想要提高餐廳的翻臺率，就需要進(jìn)一步的“開源節(jié)流”，而外賣小程序平臺的多樣化功能，正可以滿足餐飲商家的這一心愿。
 

　　開源，顧名思義就是拓展來源。而在餐飲行業(yè)，所需要拓展的自然是用戶流量來源。

　　小程序外賣平臺本身就是一條線上流量渠道，除此之外，小程序還有幾十個流量入口幫助餐飲商家進(jìn)行引流工作，提升外賣平臺的引流效率，擴(kuò)展商家推廣的范圍。
 

　　除此之外，商家還可以通過小程序外賣平臺改善餐廳原本的經(jīng)營模式，例如，提供早餐、下午茶等多時段全品類的餐飲服務(wù)等方式擴(kuò)展餐廳經(jīng)營時段，將餐廳的各時段利用起來，擴(kuò)展用戶流量。
 

　　餐廳翻臺是為了實現(xiàn)餐廳資源的充分利用。而節(jié)流，意在節(jié)省不必要的支出。餐飲店需要節(jié)省的成本支出，除了資金上的還有時間上的。
 

　　小程序外賣平臺具備堂食預(yù)定的功能，這樣顧客不需要再等餐位、排隊點(diǎn)餐，可以直接到店享受服務(wù)，節(jié)省了顧客的時間，也能夠提高餐位的使用率。同時，餐飲商家可以在餐桌上增加桌號二維碼，為顧客提供掃碼點(diǎn)餐服務(wù)，也可以方便顧客在用餐過程中及時加菜。不需要再等待服務(wù)員提供服務(wù)，節(jié)省人力成本，店內(nèi)服務(wù)員的服務(wù)更加細(xì)節(jié)化、人性化。