對于商家來說，加入外賣平臺就是想賺錢，增加銷量，將生意做得紅紅火火。雖然不斷地吸引新客戶，老客戶也是至關重要的。然而，商家都會有那么一種經歷，剛開始的時候，訂單很多，過一段時間后，單量漸漸變少，甚至幾天才有一單的情況，這種現象是什么原因造成的呢，商家又該怎么辦呢?

　　首先，從餐品來看，俗語有言，要想抓住一個人的心，就先抓住他的胃。餐飲行業首當其沖的就是菜品了，味道不好，再怎么努力也不會有回頭客的。更何況，再好吃的東西，人也會吃膩，何況是不好吃的東西呢。因此，味道是第一位的。此外，建議商家每個月抑或半月上一次新品，進行菜品的更新，這樣不但使得客戶有新鮮感，而且也擁有了搞活動的噱頭。要知道，對于很多用戶來說，點外賣的基礎就是要便宜，要花錢少。
 

　　其次，我們要對老客戶進行分析。什么是老客戶，老客戶是對商鋪的菜品口味，價位都有一定認知的，而且各方面都是適合他的人。所以，當他有點餐需求時，會優先選我們的商鋪。另外，我們需要注意，每個品類老客戶復購頻率不一樣，我們需要細分品類，一般來說特色菜系，燒烤，火鍋等等，這種周期一般在一個月以上，小吃類麻辣燙，炸雞漢堡等等，這種一般在一周以上，而快餐早餐這種，周期相對較短，一般在一周內，甚至是每天。像這種針對每個品類，我們發券搞活動根據每個品類的復購周期，對我們發券、做針對老客的營銷起到參考作用。對于快餐簡餐類商家，真的可以好好利用下單返券這個功能。需要注意的是，老客戶占比過高也不好，只維護老客戶，店鋪也就到頂了，我們還有不斷地吸引新客戶，一半老客戶和新客戶保持在5:5的比例以內就可以了，只有新客戶大于老客戶，店鋪才會穩定增長。

　　最后，就是店鋪的曝光問題了，店鋪曝光率高，客戶容易搜到，這無疑很重要，試想一下，店鋪名字難記又長，客戶哪有心情仔細尋找呢。還有就是要留意用戶評價問題了。從用戶評價中，我們可以得到很多有用的信息，得到差評反而不是壞事，我們可以從差評中找尋自己的不足，不斷完善自己，讓顧客看到我們的誠意，從而贏得口碑。
 

　　總而言之，要想提高復購率，就要學會花錢，獲取新客，轉化成老客戶，老客戶再帶給店鋪源源不斷的收入，這才是一個完美的店鋪運營過程。店家要注意結合自身的情況選擇提高復購率的技巧，而且最重要的一點就是，要給顧客以周到的服務體驗。